نبوغ و اشتیاقاش به هنر هفتم را در مقام کارگردان، تهیه‌کننده و فیلمنامه‌نویسی نمایان کرده است. مهم‌ترین آثارش را می‌توان فیلم «دبیرستان»، «سیمرغ» و «پایگاه جهنمی» دانست.
نخستین روز فروردین ماه سال 1327 در شهر ری، اولین تصویر از جهان پیرامون را در حافظه‌اش ثبت کرد. فعاليت هنري را با نوشتن فيلمنامه فيلم «پسرخوانده» به كارگرداني جمشيد شيباني آغاز كرد و نخستين كارش را به صورت حرفه‌اي به عنوان دستيار كارگردان در فيلم مشترك ايران و هند بنام «هماي سعادت» به كارگرداني فابي چاناكيا تجربه كرد. او مدتي مدير استوديو «پارس فيلم»، معتبرترين و بزرگترين استوديو در ايران بودو بعد از آن مدير توليد «تينا فيلم» شد. اولين كار مستقل كارگرداني او فيلم«با عشق مردن» در سال 1357 بود.
اکبر صادقی در مقام تهیه‌کننده سال 1362 در فیلم «بازرس ویژه» به کارگردانی منصور تهرانی فعالیت داشت. این هنرمند پیشکسوت سینما، سال 1365 دوره پرتلاشی را در عرصه سینما و تلویزیون گذراند. اثر مهم او در این سال، کارگردانی و تهیه‌کنندگی فیلم «دبیرستان» است و او توانست با مهارتش، جای خود را میان اهالی سینما تثبیت کند. علاوه بر این، او در سال 1366 در فیلم «سیمرغ» نیز نقش‌آفرینی کرد.
با این‌که اکبر صادقی را بیشتر به عنوان تهیه‌کننده می‌شناسیم، اما در حرفه‌های دیگر نیز فعال بوده است. او علاوه بر تهیه‌کننده، به‌عنوان کارگردان، نویسنده و بازیگر نیز در سینما و تلویزیون فعالیت داشته است. مهم‌ترین آثار اکبر صادقی در مقام کارگردان، فیلم‌های «گاومیش‌ها»، «سرحد»، سریال «تازیانه بر باد»، سریال «زائر غریب»، «مادرجونم عاشق شده» «آلما»، «سیمرغ»، «دبیرستان»، «بالاش»، «پایگاه جهنمی»، «در محاصره»، «شیطان» و «با عشق مردن» است.
او همچنین فیلمنامه‌های «سرحد»، «مزدوران»، «در محاصره»، «شیطان»، «با عشق مردن»، «جنجال»، «می‌رم بابا بخرم»، «پسرخوانده» و «بی‌حجاب» را نوشته است. مهم‌ترین آثار اکبر صادقی در حرفه بازیگری، فیلم «اجاره‌نشین‌ها» و «ناخدا» است.
او سال ۱۳۷۹ توانست دیپلم افتخار بهترین فیلم را برای «شنگول و منگول»، در پانزدهمین دوره جشنواره فیلم کودکان و نوجوانان دریافت کند. اکبر صادقی از 14 مهرماه 1392 به عضویت مؤسسه هنرمندان پیشکسوت درآمد.
